Take a fresh look at your lifestyle.

Advertisement

18 สิ่งที่ “ควร/ไม่ควร” นำไปแช่ไว้ในตู้เย็น เป็นประโยชน์สำหรับพ่อบ้านแม่บ้าน

Advertisement

ตู้เย็นถือเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีประโยชน์เป็นอย่างมากต่อครัวเรือน
เพราะมันช่วยถนอมอาหารต่างๆไว้ให้เรากินได้นานๆ
แถมยังทำให้น้ำที่เย็นสดชื่นทุกครั้งที่เรารู้สึกอ่อนล้า

เพิ่มเพื่อน

แต่ไม่ใช่ว่าของทุกอย่งจะสามารเอาเข้าตู้เย็นได้ทั้งหมดหรอกนะ
วันนี้เหมียวมีข้อมูลดีๆจากองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาที่ได้ให้
ข้อมูลดีๆเกี่ยวกับของกินที่ควรและไม่ควรนำไปแช่ในตู้เย็นนำมาฝาก
ซึ่งแต่ละอันมันก็ไขข้อข้องใจเราได้

Advertisement

เราไปดูกันเลยว่ามาอะไรกันบ้าง

 

ไข่ – แช่ได้

การแช่ไข่ในตู้เย็นเป็นเรื่องที่ทำได้
แต่สำหรับบางประเทศอย่างอังกฤษและประเทศอื่นๆในยุโรปไม่สามารถแช่ได้
เพราะมีกระบวนการผิดไข่ที่แตกต่างกันออกไป แต่บ้านเราปลอดภัยหายห่วง

eggs-yes

 

เนย – แล้วแต่กรณี

การแช่เนยในตู้เย็นจะทำได้ถ้าคุณไม่ได้คิดจะใช้มันในวันหรือสองวัน
แต่บางคนมักจะเอาไว้ในจานแล้วครอบมันไว้
นั่นอาจเกิดการพลาสเจอร์ไรซ์และก่อให้เกิดแบคทีเรียได้ ทางที่ดี
ทุกครั้งที่เอาใส่ตู้เย็นควรห่อให้มิดชิด

butter-optional

 

มะเขือเทศ – ห้ามแช่

แช่ปุ๊บเสียรสชาติทันที เพราะอากาศที่หนาวเย็นจะทำให้มันไม่สุกและหยุดการทำงานของเซลล์เมมเบรน ทำให้ความเป็นมะเขือเทศหายไป

tomatoes-no

 

ชีส – แช่ได้

บ้านเราคงไม่นิยมชีสแท้สักเท่าไหร่ แต่รู้ไว้ก็ดี อย่างพวกซอล์ฟชีสเช่น
Brie หรือ Ricotta ควรนำไปแช่ แต่บางชนิดที่นิยมอย่างพาร์เมซาน
ไม่ต้องแช่ก็ได้เพียงแค่ห่อมันให้ดีๆแล้วกัน

cheese-yes

 

นมถั่วเหลือง – แช่หลังเปิด

นมถั่วเหลืองไม่จำเป็นต้องแช่ก่อนเปิดขวด (ถ้าอยากกินเย็นๆก็แช่ได้)
แต่หลังจากเปิดแล้วควรแช่และกินให้หมดภายใน 5 วัน
(ปกติซื้อมาวันเดียวก็กินหมดแล้วมั้ง)

soy-milk-after-opening

 

หัวหอมใหญ่ – ห้ามแช่

เอาหัวหอมใหญ่แช่ตู้เย็นอาจทำให้มันไม่กรอบ และเสียรูปได้

onions-no

 

ขนมปัง – ห้ามแช่

การแช่ขนมปังในตู้เย็นอาจทำให้ขนมปังแห้งได้
ถ้าคุณคิดว่าจะกินมันให้หมดใน 4 วัน แนะนำให้เก็บในตู้เก็บอาหารดีกว่า
หรือไม่ก็มัดถุงให้มิดชิดแล้วแช่ช่องฟรีซไปเลย

bread-no

 

น้ำผึ้ง – ห้ามแช่

น้ำผึ้งอยู่ได้ด้วยตัวของมันเองอยู่แล้ว ดังนั้นไม่จำเป็นต้องเอาไปแช่ ถ้าเราแช่มันอาจจะตกผลึกได้ (เก็บดีๆ ระวังมดด้วยล่ะ)

Advertisement

honey-no

 

อะโวคาโด้ – อย่าแช่ถ้าอยากให้มันสุก

ถ้าคุณต้องการรอให้มันสุก อย่าเอาไปแช่ตู้เย็นนะ ควรเก็บไว้ในที่แห้ง ที่มืดๆเช่นถุงกระดาษ ถ้ามันสุกแล้วก็เอาไปแช่ได้

avocados-not-unless-theyre-ripe

 

แอปเปิล – แล้วแต่กรณี

แอปเปิลอยู่ได้ประมาณ 1 อาทิตย์ในอุณหภูมิห้อง
หรือนานกว่านั้นถ้าคุณเอาไปแช่
แอปเปิลบางชนิดก็อยู่ได้เป็นเดือนเลยถ้าเราห่อมันอย่างดี
และเอาใส่ในกล่องที่มิดชิด และเก็บไว้ในที่เย็น

apples-optional

 

กล้วย – แล้วแต่กรณี

หลายคนอาจจะเอากล้วยไว้ตามอุณหภูมิห้อง
แต่คุณยังสามารถเอากล้วยใส่ไว้ในถุงกระดาษ(เหมือนที่ทำกับแอปเปิลและมะเขือ
เทศ)เพื่อให้มันสุกเร็วขึ้น เอาใส่ในตู้เย็นจะทำให้มันดำเฉยๆ
แต่ก็ยังกินได้อยู่

bananas-optional

 

น้ำมันมะกอก – ห้ามแช่

ถ้าเอาไปแช่อันอาจจะกลายเป็นรูปร่างเหมือนเนยเลยก็ได้ ดังนั้นควรเก็บไว้ในที่เย็นพอประมาณ ห่างจากแสงแดด

olive-oil-no

 

กระเทียม – ห้ามแช่

ถ้าแช่มันอาจจะเกิดความชื้นจนขึ้นราได้ ดังนั้นควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง

garlic-no

 

มันฝรั่ง – ห้ามแช่

ถ้านำไปแช่แล้ว แป้งที่อยู่ในมันอาจเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ อาจจทำให้หวาน
แต่เนื้อหยาบๆ ทางที่ดีควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง เช่นในถุงกระดาษ
แล้วเก็บใส่ตู้อาหาร

potatoes-no

 

นม – แช่ได้

การแช่นมเป็นการช่วยชะลอการเจริญเติบโตของแบคที่เรียที่เป็นอันตราย
องค์การอาหารและยาแนะนำว่าไม่ควรเอานมออกจาตู้เย็นนานเกิน 2 ชั่วโมง
ถึงแม้มันผ่านการพลาสเจอร์ไรซ์ (ค่าเชื้อด้วยความร้อน)
มันก็ไม่ได้หมายความว่าไม่ต้องแช่ก็ได้

milk-yes

 

เนื้อสด ปลาสด – แช่ได้

เหมือนกับนมก็คือต้องแช่ไว้ทั้งที่ยังดิบและสุกแล้ว และควรแช่แยกจากอาหารอื่น เพราะอาจเกิดการปนเปื้อนได้

fresh-meatfish-yes

ที่มา businessinsider

และ http://www.catdumb.com/foods-should-and-should-not-refrigerate-313/

You might also like